Preču apraksts:  CitronskābeMonohirāts

Mol.formula:           C₆H₁₀O₈
CAS Nr.:5949-29-1
Klases standarts: Pārtikas kvalitātes tehniskā klase
Tīrība:99,5%

Specifikācija

Pieteikums

Izmanto pārtikas rūpniecībā

Citrīnskābei ir maigs un atsvaidzinošs skābums, to plaši izmanto dzērienu, sodas, vīna, konfekšu, uzkodu, cepumu, konservētu augļu sulu, piena produktu un citu pārtikas produktu ražošanā.No visām organiskajām skābēm citronskābes tirgus daļa ir vairāk nekā 70%.Pagaidām nav neviena skābes līdzekļa, kas varētu aizstāt citronskābi.Vienas molekulas kristāliskā ūdens citronskābe galvenokārt tiek izmantota kā skābs aromatizētājs dzērienu, sulu, ievārījumu, fruktozes un kārbu atsvaidzināšanai, kā arī kā antioksidants pārtikas eļļām.Tajā pašā laikā tas var uzlabot pārtikas maņu īpašības, palielināt apetīti un veicināt kalcija un fosfora gremošanu un uzsūkšanos organismā.Bezūdens citronskābe tiek plaši izmantota cietos dzērienos.Citronskābes sāļi, piemēram, kalcija citrāts un dzelzs citrāts, ir stiprinātāji, kas jāpievieno noteiktiem pārtikas produktiem.Citronskābes esterus, piemēram, trietilcitrātu, var izmantot kā netoksiskus plastifikatorus, lai izgatavotu plastmasas plēves pārtikas iepakojumam.Tie ir skābie līdzekļi un konservanti dzērienu un pārtikas rūpniecībā.

Vides aizsardzībai

Dūmgāzu atsērošanai izmanto citronskābes-nātrija citrāta buferšķīdumu.Ķīna ir bagāta ar ogļu resursiem, kas ir galvenā enerģijas daļa.Tomēr trūkst efektīvas dūmgāzu atsērošanas tehnoloģijas, kā rezultātā tiek radīts nopietns atmosfēras SO2 piesārņojums.Pašlaik Ķīnas SO2 emisijas pēdējo divu gadu laikā ir sasniegušas gandrīz 40 miljonus tonnu.Ir steidzami jāizpēta efektīvs desulfurizācijas process.Citronskābes-nātrija citrāta buferšķīdums ir vērtīgs desulfurizācijas absorbents, jo tam ir zems tvaika spiediens, tas nav toksisks, stabilas ķīmiskās īpašības un augsts SO2 absorbcijas ātrums.

Iepakojums

25kg plastmasas austā maisiņā